แกงเผ็ดไก่ย่าง

Submit Recipe
0
1183
0
From คุณต้นเครื่อง Submit
แกงเผ็ดไก่ย่าง หอมเครื่องแกงรสเข้มข้น สำหรับคนที่เบื่อแกงเผ็ดเป็ดย่าง วันนี้มีสูตรแกงเผ็ดไก่ย่างมานำเสนอ วิธีทำไม่ยาก แต่อร่อย สามารถทำอวดฝีมือทำครัวให้เพื่อนๆได้เลยจ้า แกงแบบนี้น้ำจะข้น มัน และมีรสหวานอมเปรี้ยวจากสับปะรดและมะเขือเทศ กินตัดเลี่ยนด้วยมะเขือพวงจ้า #OpenRiceCooking #EasyCurry #แกงเผ็ดไก่ย่าง
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ปีกไก่ย่าง 4ปีก
หัวกะทิ 1 1/2 ถ้วย
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
สับปะรด 1/2 ถ้วย
มะเขือเทศเชอร์รี่ 1/2 ถ้วย
มะเขือพวง 1/2 ถ้วย
ใบโหระพา 1/2 ถ้วย
พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 5 เม็ด
ใบมะกรูด 5 ใบ
Seasoning
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่น้ำมัน นำพริกแกงลงไปผัดให้หอม ใส่หัวกะทิทีละน้อยลงไปผัดกับพริกแกงจนหัวกะทิหมด และกะทิแตกมันเติมน้ำเปล่า
2. ใส่มะเขือพวง สับปะรด มะเขือเทศ ใบมะกรูดฉีก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ
3. ใส่ปีกไก่ย่าง ใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ ปิดไฟ ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top