แกงเลียงกุ้งสด เห็ดเข็มทอง

Submit Recipe
แกงเลียงกุ้งสด เห็ดเข็มทอง ด้วยความหวานของผักหลายชนิดมีรสชาติ เผ็ดร้อนสมุนไพร มาจากพริกไทยและกระชาย อร่อยมากมายค่ะ
เรามาเริ่มกันเลยนะคะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
-ฟักทอง

-เห็ดเข้มทอง

-ใบแมงลัก

แครอท

-บวบ

-ข้าวโพดอ่อน

-กุ้งแกะผ่าหลัง
Seasoning
-หอมแดง

-พริกไทยเม็ด

-กระชาย

-กะปิ

-น้ำปลา
Method
1.นำส่วนผสมน้ำพริกแกงเลียงไปโขลกให้เข้ากันโดยใช้ครก หรืออาจใช้เครื่องปั่นอเนกประสงค์แทนก็ได้


2.ตักเครื่องพริกแกงใส่ในเครื่องปั่น พร้อมนำเห็ดเข้มทอง และกุ้งสดใส่ลงไปด้วยจากนั้นทำการปั่นๆให้ละเอียดดี เราก็จะได้เครื่องแกงเลียงเห็ดที่เข้มข้นแล้วก็เทลงกะทะได้เลยค่ะ


3.เติมน้ำเปล่าคนให้เครื่องแกงละลาย ตั้งไฟไว้ให้เดือดจนเครื่องแกงเลียงหอม ใส่ผักที่เราหั่นเตรียมไว้ แครอท บวบ ข้าวโพดอ่อน


4.ตามด้วย ฟักทอง และเห็ดเข็มทอง ปล่อยทิ้งไว้สักพักให้ผักสุก ชิมรส อาจจะปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อย ขาดไม่ได้คือใบแมงลัก
เป็นอันเสร็จเรียบร้อย


Recommend
Recommended
unknown
Top
OpenRice uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.