แกงเลียงผักรวมกับปลาเค็มเจทอด

1. ผักล้างให้สะอาดแล้วตัดเป็นท่อน
2. โขลกพริกแกง ส่วนผสมตามที่บอกไว้ข้างบน
3. ปลาเค็มเจทอดให้เหลืองกรอบ
4. นำปลาเค็มเจ แบ่งหนึ่งชิ้นนำมาโขลกรวมกับน้ำพริก
5. ตั้งหม้อใส่น้ำ พอเดือดนำน้ำพริกลงไป พอเดือดก็ใส่ผักลงไป
6. พอผักสุกก็ปรุงรสอีกครั้ง ใส่ใบแมงลักหรือโหระพาลงไป