แกงเห็ดลาว

Submit Recipe
0
45414
0
อาหารเย็นวันนี้ขอเสนอเมนู แกงเห็ดลาวค่ะ เอาใจสาวๆ ด้วยเมนูอาหารไทยลดน้ำหนักกันสักหน่อย ถ้าจะให้ดีกินแบบนี้เปล่าๆ เลยค่ะ งดแป้งมื้อเย็น แต่ถ้าใครกลัวจะรสจัดไปก็กินกับข้าวสวยค่ะ เห็ดก็เลือกเอาตามชอบเลยค่ะ
Ingredient and Portion
1. เห็ดชนิดต่างๆ เช่น เห็ดนางฟ้า เห็ดฟาง เห็ดหูหนู เป็นต้น
2. ใบแมงลัก 1 ถ้วย
3. ผักหวาน 1 ถ้วย
3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ 1 ช้อนชา
6. น้ำเปล่า
7. กุ้งแห้ง
8. พริกขี้หนู 4-5 เม็ด
9. ตะไคร้ 2 ต้น
Method
1. ล้างเห็ดและใบแมงลักแล้วสะเด็ดน้ำไว้
2. ต้มน้ำ พอน้ำเดือด ใส่ตะไคร้ หอมแดง พริกขี้หนู และกุ้งแห้งที่โขลกแล้วลงไป
3. ตามด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา เกลือ และ ใส่เห็ดที่เราเตรียมไว้ลงไป ตามด้วยผักหวาน
4. ใส่ใบแมงลัก คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ ตักใส่ชาม
Tips
ประโยชน์ของเห็ด

เห็ด เป็นแหล่งอาหารโปรตีนจากธรรมชาติ ที่มีวิวัฒนาการมาจากการประสานเส้นใยจำนวนมากของเชื้อราชั้นสูง และถึงแม้เห็ดจะขาดกรดอะมิโนบางตัวไปบ้าง แต่ในเรื่องของรสชาติและเนื้อสัมผัสนั้น รับรองว่าเห็ดไม่เป็นรองใครในยุทธจักรอาหารอย่างแน่นอน ที่สำคัญเห็ดยังให้คุณค่าทางโภชนาการและมีสรรพคุณทางยา ซึ่งมีคุณสมบัติที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกาย และช่วยลดอัตราความเสี่ยงจากโรคร้ายต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง เบาหวาน อัลไซเมอร์ หลอดเลือดหัวใจอุดตัน และความดันโลหิตสูง เป็นต้น

อ้างอิง: http://www.lovefitt.com/healthy-fact/สารพัดประโยชน์ของเห็ดนานาชนิด/
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.