แขนงผัดปลาเค็ม

ผักแขนงผักต้านมะเร็งของแท้

แขนงกะหล่ำ ผักสีเขียวขนาดเล็ก มีลักษณะเป็นการผสมผสานระหว่างคะน้ากับกะหล่ำปลี จุดเด่นอยู่ที่ความกรอบ อร่อย มีวิตามิน C และ A สูงจึงช่วยบำรุงผิวพรรณ และสายตาให้มีสุขภาพดี ช่วยป้องกันโรคหวัดได้
รายงานทางการแพทย์ของผักแขนง คือ แขนงกะหล่ำสามารถป้องกันการเกิดมะเร็งได้หลายชนิด เพราะมีสารอินโดล ที่ช่วยต่อต้านการเกิดมะเร็ง สารนี้จะกระตุ้นการทำงานของตับให้ตับควบคุมระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนของเพศหญิงให้เป็นปกติ เพราะหากมีฮอร์โมนนี้มากจะเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งปากมดลูก และเต้านมค่อนข้างสูง
นอกจากนี้สารโฟเลตที่มีมากในแขนงกะหล่ำก็ส่งผลดีต่อการรักษาและป้องกันมะเร็งเช่นกัน เพราะหากในเลือดมีโฟเลตต่ำจะเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งปอด ดังนั้นการกินแขนงกะหล่ำจึงเป็นการเพิ่มโฟเลตในเลือด นับว่าแขนงกะหล่ำเป็นผักต้านมะเร็งได้ดีทีเดียว


อ้างอิง : www.9bkk.com