1. ทามายองเนสที่ขนมปัง 1 ด้านใส่ปลาทูน่าขนาดพอดี ๆ ระวังอย่าใส่เยอะนะคะ ไม่อย่างนั้นจะล้นออกมาได้ค่ะ โปะทับด้วยชีสแผ่น ม้วน ๆ เป็นโรลให้อยู่ตัว พักไว้
2. จากนั้นตอกไข่ใส่ในชาม ตีให้แตกจากนั้นติดเตาตั้งกะทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน แล้วเอาแซนวิชที่ม้วนเตรียมไว้ชุบไข่ แล้วเอาลงทอด ให้เหลืองกรอบทั้งอัน จากนั้นตักใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำมัน
3. เมื่อจะทานจะทานทั้งชิ้นก็ได้หรือจะหั่นเป็นชิ้น ๆ ให้ทานได้ง่าย ๆ ก็ได้ค่ะ