1. ฝานแตงกวาเป็นแว่นบางๆ โรยเกลือพักไว้ประมาณ 10 นาทีให้เกลือดูดน้ำออกจากแตงกวา ล้างเกลือออกแล้วห่อผ้าบีบเอาน้ำออกอีครั้ง
2. ผสมมายองเนส เนย เกลือเข้าด้วยกัน
3. นำแตงกวาลงไปคลุกเคล้า โรยด้วยงาขาวคั่ว
4. นำแตงกวาคลุกมายองเนสมาทาบนขนมปังด้านหนึ่งแล้วประกบด้วยขนมปังอีกแผ่นหนึ่ง
5. ตัดแซนวิชออกเพื่อให้รับประทานง่ายก่อนเสิร์ฟ
กินแตงกวาผิวสวย
แตงกวามีวิตามินสูง มีเอ็นไซม์ cryssin ซึ่งช่วยย่อยโปรตีนได้ เอ็นไซม์ชนิดนี้ช่วยย่อยผิวหนังที่หยาบกร้าน ให้หลุดออกไป เพื่อให้ผิวใหม่เกิดขึ้นมาทดแทน บางคนใช้แตงกวาสด ผ่าเป็นชิ้นบางๆ วางบนใบหน้าที่ล้างสะอาด
ปัจจุบัน มีการนำแตงกวามาผสมในเครื่องสำอาง เช่น ครีมล้างหน้า ครีมทาตัว เพื่อช่วยให้ผิวไม่หยาบกร้าน และช่วยสมานผิว ทั้งหาง่าย มีประโยชน์ ราคาถูก ใช้ติดต่อกับเป็นประจำ จะทำให้ผิวสดชื่น มีน้ำมีนวล
ผลและเมล็ดอ่อน เสริมการทำงานของระบบประสาท ช่วยความจำ ลดอาการนอนไม่หลับ แก้กระหายน้ำ มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ขับปัสสาวะ ทำให้ผิวขาวใสและนุ่มนวล ช่วยบำรุงผมและเล็บ สำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์และบวมน้ำถ้ากินเป็นประจำจะป้องกันการเกิดโรคหัวใจ
อ้างอิง : www.the-than.com