แอปเปิ้ลทอด

1. หลังจากหั่นแอปเปิ้ลแล้วนำไปซับน้ำให้แห้งไว้ก่อน
2. ผสมแป้ง ผงฟู เกลือ น้ำตาลทราย ผงอบเชย ร่อนเข้าด้วยกัน
3. ตีไข่ไก่ น้ำแอปเปิ้ล และเนยละลายให้เข้ากัน พักไว้
4. นำแอปเปิ้ลลงไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมแห้ง แล้วหันไปใส่น้ำมันลงในกระทะที่จะทอด ตั้งให้น้ำมันร้อน
5. เทส่วนผสมเหลวลงไปในส่วนผสมแห้ง แล้วผสมให้เข้ากันดี
6. พอน้ำมันร้อนแล้ว ตักส่วนผสมลงไปทอดเป็นชิ้นๆ ขนาดกำลังดี ทอดให้สุกเหลืองทั่วทั้งชิ้น แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
7. ระหว่างรอให้สะเด็ดน้ำมัน มาทำน้ำเชื่อมโดยนำน้ำตาลทราย อบเชยป่น และน้ำแอปเปิ้ลใส่หม้อ ตั้งไฟเคี่ยวให้ละลาย จากนั้นนำไปทาผิวด้านนอกของแอปเปิ้ลทอด
8. พักไว้ให้แห้งลงเล็กน้อยก็พร้อมนำไปเสิร์ฟได้ค่ะ