แอสพารากัสครีมซอส

1. ล้างทำความสะอาดแอสพารากัส จากนั้นเอาไปลวกในน้ำเดือดจัด ๆ ให้สุก ตักใส่จานเรียงเตรียมเอาไว้

2. จากนั้นตั้งกะทะใส่เนยและแป้งสาลีลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่นมสด พาร์เมซานชีส เชดดาร์ชีส และครีมชีสคนให้เข้ากัน เติมเกลือลงไป คนอีกครั้งให้เข้ารสกันปิดไฟ ยกลงจากเตา

3. เมื่อจะทานให้เอาครีมซอสที่ได้ราดลงบนแอสพารากัสที่ลวกเตรียมเอาไว้