โคโรเกะไส้ชีส

- ต้มมันฝรั่งให้สุก นำมันฝรั่งมาบดให้พอละเอียด
- ใส่เกลือ นมข้นจืด แป้งอเนกประสงค์ นวดให้เข้ากัน
- ปั้นมันฝรั่งเป็นก้อนกลม กดตรงกลาง ใส่มอสซาเรลลาชีสตรงกลาง ปั้นให้เป็นก้อนกลม
- นำมันฝรั่งที่ปั้นแล้ว แช่ในตู้เย็น ประมาณ 30นาที
- นำมันฝรั่งออกมาชุปแป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ เกล็ดขนมปัง และลงทอดในน้ำมัน จนกว่าเกล็ดขนมปังจะเหลืองกรอบ
- นำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ