โจ๊กหมูไข่ลวก

Submit Recipe
0
1987
0
มื้อเช้าเบาๆ เติมพลังด้วยหมูและไข่ โจ๊กจะไม่เค็มมาก เติมซีอิ้วเพิ่มรสชาติและความหอมได้ตามชอบเลยค่ะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ปลายข้าว 100 กรัม
น้ำ 1.2 ลิตร
หมูสับ 1 ขีด
หมูเด้ง 2 ขีด
ตับหั่นชิ้นบางๆ 1.2 ขีด
ต้นหอมซอย
Seasoning
ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน
ซีอิ้ว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
Method
-ต้มน้ำให้เดือด เทใส่ในชามที่มีไข่ ให้น้ำท่วมไข่ทั้งฟอง ชอบให้สุกมากๆ ก็ทิ้งไว้นานๆได้เลยค่ะ
-ผสมหมูสับกับหมูเด้ง ใส่ซีอิ้ว น้ำมันหอย น้ำตาล ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
-ตั้งน้ำเล็กน้อยต้มให้เดือด ใส่ตับลงไปลวกพอสุก ตักขึ้นพักไว้
-ตักหมูสับเป็นก้อนเล็กๆ ลงต้มให้สุก ตักขึ้นพักไว้
-ใช้น้ำที่เหลือทั้งหมดลงตั้งไฟ ใส่ซุปก้อน และเกลือเล็กน้อย
-ใส่ปลายข้าวลงไป คนเรื่อยๆ จนข้าวสุก เริ่มบาน และข้นตามที่ชอบ
-ตักโจ๊กใส่ชาม ตามด้วยหมู ตับ ไข่ลวก โรยหน้าด้วยต้นหมอซอย ขิง และปาท่องโก๋

Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.