Ingredient and Portion
ไก่ตุ๋นซอสขิง
Submit Recipe
0
2861
0
เมื่อพูดถึงไก่ตุ๋นก็ต้องนึกถึงเนื้อไก่นุ่มๆกับซอสสีน้ำตาลที่มีรสชาติเค็มนำ แต่ไก่ตุ๋นสูตรนี้เราเพิ่มความหอมของซอสด้วยขิงอ่อน ทำให้อร่อยขึ้นเมื่อได้สัมผัสกับกลิ่นหอมๆของมัน น่าลองมั๊ยล่ะคะ
Novice
50 mins
ปีกไก่บน
2. ขิงซอย
3. หอมหัวใหญ่หั่นเต๋าเล็ก
4. แครอทหั่นเต๋าเล็ก
5. ซีอิ๊วขาว
6. เหล้าจีน
7. น้ำมันหอย
8. น้ำตาลทราย
9. น้ำเปล่า
10. น้ำมันพืช
11. ต้นหอมสับ (ตกแต่ง)
12. พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ (ตกแต่ง)
2. ขิงซอย
3. หอมหัวใหญ่หั่นเต๋าเล็ก
4. แครอทหั่นเต๋าเล็ก
5. ซีอิ๊วขาว
6. เหล้าจีน
7. น้ำมันหอย
8. น้ำตาลทราย
9. น้ำเปล่า
10. น้ำมันพืช
11. ต้นหอมสับ (ตกแต่ง)
12. พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ (ตกแต่ง)
Method
1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ปริมาณพอสำหรับทอดไก่ พอร้อนแล้ว นำไก่ลงไปทอดจนสุก
2. นำหม้อใส่น้ำเปล่าตั้งไฟจนน้ำเดือด ใส่ขิงซอย หอมหัวใหญ่ แครอทลงไป
3. ปรุงรสชาติด้วยซีอิ๊วขาว เหล้าจีน น้ำมันหอย น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
4. ใส่ไก่ที่ทอดสุกแล้วลงไป ต้มต่อไปพอเดือดให้หรี่ไฟลง ใช้ไฟอ่อนตุ๋นต่อไปอีกปรัมาณครึ่งชั่วโมง
5. ตักใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าและต้นหอมซอย
2. นำหม้อใส่น้ำเปล่าตั้งไฟจนน้ำเดือด ใส่ขิงซอย หอมหัวใหญ่ แครอทลงไป
3. ปรุงรสชาติด้วยซีอิ๊วขาว เหล้าจีน น้ำมันหอย น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
4. ใส่ไก่ที่ทอดสุกแล้วลงไป ต้มต่อไปพอเดือดให้หรี่ไฟลง ใช้ไฟอ่อนตุ๋นต่อไปอีกปรัมาณครึ่งชั่วโมง
5. ตักใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าและต้นหอมซอย
Tips
ถั่วพูเพิ่มกำลังวังชา
ถั่วพูช่วยแก้อาการอ่อนเพลีย ช่วยในการแก้ร้อนใน กระหายน้ำ รากช่วยในการแก้โรคลมพิษกำเริบ ที่ทำให้คลั่งเพ้อ ช่วยแก้อาการปวดท้อง ถั่วพูยังช่วยในการ นำมาใช้รักษาสิว และโรคผิวหนังบางชนิดได้อีกด้วย
พืชผักสมุนไพรเพื่อสุขภาพ เพราะว่าในตำรายาโบราณได้กล่าวเอาไว้ว่า ให้นำเมล็ดถั่วพู มาต้ม โดยเราจะคัดเอาเฉพาะเมล็ดแก่ ที่มีสีน้ำตาลเข้มเท่านั้น เราจะนำมารับประทานเมล็ดที่ต้มสุกเลยก็ได้ หรือเราอาจจะนำเมล็ดที่ต้มสุกแล้ว นำมาบดให้ละเอียดแล้วนำมาผสมน้ำสุก ดื่มก่อนอาหาร 3 เวลา จะช่วยให้เรามีสุขภาพแข็งแรง และยังเป็นอาหารเพิ่มกำลังวังชา ให้กับร่างอีกด้วย
อ้างอิง : www.portamoda.com
ถั่วพูช่วยแก้อาการอ่อนเพลีย ช่วยในการแก้ร้อนใน กระหายน้ำ รากช่วยในการแก้โรคลมพิษกำเริบ ที่ทำให้คลั่งเพ้อ ช่วยแก้อาการปวดท้อง ถั่วพูยังช่วยในการ นำมาใช้รักษาสิว และโรคผิวหนังบางชนิดได้อีกด้วย
พืชผักสมุนไพรเพื่อสุขภาพ เพราะว่าในตำรายาโบราณได้กล่าวเอาไว้ว่า ให้นำเมล็ดถั่วพู มาต้ม โดยเราจะคัดเอาเฉพาะเมล็ดแก่ ที่มีสีน้ำตาลเข้มเท่านั้น เราจะนำมารับประทานเมล็ดที่ต้มสุกเลยก็ได้ หรือเราอาจจะนำเมล็ดที่ต้มสุกแล้ว นำมาบดให้ละเอียดแล้วนำมาผสมน้ำสุก ดื่มก่อนอาหาร 3 เวลา จะช่วยให้เรามีสุขภาพแข็งแรง และยังเป็นอาหารเพิ่มกำลังวังชา ให้กับร่างอีกด้วย
อ้างอิง : www.portamoda.com
Recommend
More Recipe from Vanilla~Caramel
Top