ไก่ตุ๋นแปะก๊วย

Submit Recipe
0
48
0
ไก่ตุ๋นเปื่อยๆกับแปะก๊วย อร่อย ดีต่อสุขภาพ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
น่องไก่ บั้งตรงส่วนที่หนาๆ 4 น่อง
แปะก๊วยต้มแล้ว 1/2 ถ้วย
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่ม บีบน้ำออกจนหมด ล้างให้สะอาด 1/2 ถ้วย
เก๋ากี้ 1 ช้อนโต๊ะ
ซุปก้อน 1 ก้อน
กระเทียมจีนทุบพอแตก 4-5 กลีบ
รากผักชีทุบพอแตก 2 ราก
Seasoning
ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
ซอสปรุงรส 1/4 ถ้วย
ซีอิ๊วดำหวานนิดหน่อย 1/2 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ตั้งหม้อก้นหนาๆบนเตา เติมน้ำสะอาดพอประมาณ ใส่ซุปก้อน กะเทียมจีนบุบ รากผักชีบุบ และน่องไก่ลงไปตั้งแต่น้ำยังไม่เดือด เคี่ยวไฟอ่อนที่สุดไปเรื่อยๆ จนเดือด ช้อนฟองออกให้หมด
2. ใส่เห็ดหอม แปะก๊วย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส แล้วตุ๋นต่อไปจนกว่าน่องไก่จะเปื่อย
3. ชิมดูให้มีรสเค็มๆ หวานๆ ถ้าสียังไม่เข้มถูกใจก็สามารถใส่ซีอิ๊วดำหวานได้ครับ ใส่เก๋ากี้ พอเดือดอีกทีก็ปิดไฟได้
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.