ไก่ต้มกะทิใบมะขามอ่อน

Submit Recipe
0
68
0
เมนูไก่ต้มกะทิใบมะขามอ่อน เป็นเมนูอร่อย ดีต่อสุภาพ   ใบมะขามอ่อน มีรสเปรี้ยว นิยมนำมาต้มเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว ซึ่งจะมีรสที่เฉพาะตัว ใช้เป็นยาถ่าย ยาระบาย ขับลมในลำไส้ ช่วยรักษาหวัด อาการไอ ได้นะคะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1.ตะโพกไก่ (สับพอคำ) 200 กรัม
2. กะทิ. 200 มล
3. เห็ดฟาง(ผ่าครึ่ง)  2 ดอก
4. ข่าแก่(หั่นแว่น)   3 แว่น
5. ตะไคร้ (หั่นท่อนทุบพอแตก) 2 ต้น
6. ใบมะกรูด (ฉีกก้านกลางออก) 2ใบ
7. หอมแดง (ปอกเปลือกพอแตก) 1 หัว
8. ใบมะขามอ่อน 1 ถ้วย
Seasoning
1. ผงเติมทิพ. 1/2 ช้อนชา
2. น้ำตาลปี๊บ. 1/2 ช้อนชา
3. เกลือ1/4 ช้อนชา
4. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
5. พริกขี้หนูแห้ง (คั่ว) 1เม็ด
Method
1. วิธีเตรียมไก่!..นำไก่ สับพอดีคำ ล้างให้สะอาด พักให้สพเด็ดน้ำ
2. วิธีทำ!..นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำกะทิ รอให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดง พอเดือดอีกครั้งใส่เห็ดฟาง ไก่ที่เตรียมไว้ 
3. ปรุงรสด้วย!..ผงเติมทิพเกลือ น้ำตาลปี๊บ  ใส่ใบมะขามอ่อน คนให้เข้ากัน ยกลง ใส่น้ำมะนาว พริกขี้หนูแห้งคั่ว ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.