ไก่ต้มโค้ก

Submit Recipe
0
107904
0
ช่วงที่ไปใช้ชีวิตอยู่ที่ประเทศจีน ได้มีโอกาสรู้จักกับเมนูไก่ต้มโค้กค่ะ เคยได้ยินว่าที่ไทยมีขาหมูต้มโค้กอยู่เหมือนกัน แต่ก็ไม่เคยลองกินเลย เคยคิดว่าต้องใช้โค้กปริมาณมากหรือเปล่า แต่ว่าพี่สาวคนจีนที่สอนทำเค้าไม่ได้ใช้เยอะอย่างที่เราคิดเลยค่ะ สีที่มันเข้มๆก็มาจากซีอิ๊วหรือซอสต่างๆที่ใส่ลงไปค่ะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. เนื้อไก่ส่วนที่ชอบ (สะโพก,ปีก,น่องก็ได้)
2. น้ำโค้ก (จะเป็บซี่ก็ได้แล้วแต่ค่ะ)
3. กระเทียม 5 กลีบ
4. ขิงหั่นแว่น 5 แว่น
5. พริกไทยป่น ตามชอบ
6. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
8. ผักชี
9. น้ำมันพืช
Method
1. ใส่น้ำมันพืชลงกระทะเล็กน้อย ใส่กระเทียม ขิงผัดเข้ากันให้หอม
2. เติมเนื้อไก่ โรยพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน
3. เติมน้ำโค้ก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ลองชิมรสชาติ ถ้าขาดเค็มเติมเกลือนะคะ
4. เคี่ยวไปเรื่อยๆจนน้ำงวดลง พอเนื้อไก่เปื่อยได้ที่ ตักใส่จานโรยผักชี พร้อมรับประทานค่ะ
Tips
น้ำโคล่ามีคาเฟอีนหรือไม่

น้ำโคล่า เป็นน้ำอัดลมรส บางครั้งมาจากส่วนผสมของ วนิลา ซินเนมอน และรสมะนาว ชื่อของเครื่องดื่มชนิดนี้มาจากเมล็ดโคล่า ซึ่งเป็นที่มาของสารคาเฟอีน
เครื่องดื่มชนิดนี้บางครั้งอาจปราศจากสารคาเฟอีน แม้ว่าบางคนจะเรียกเครื่องดื่มที่ไม่มีคาเฟอีนนี้ว่า น้ำโคล่า แต่ทางบริษัทผู้ผลิตน้ำโคล่าหรือแม้แต่ผู้บริโภคโคล่าส่วนใหญ่ไม่คิดเช่นนั้น น้ำโคล่านั้นโดยปกติแล้วจะเพิ่มความหวานด้วยการเติมน้ำเชื่อมข้าวโพดลงไป แต่บางครั้งก็เพิ่มความหวานด้วยน้ำตาลหรือสารเพิ่มความหวานสังเคราะห์อื่น


อ้างอิง : th.wikipedia.org
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.