ไก่ทอดงา

Submit Recipe
ไก่ทอดงาจานนี้มีความพิเศษตรงที่เราไม่ใช้เกล็ดขนมปังเพื่ให้กรอบนอกค่ะ แต่เราจะใช่งาขาว หรือเพื่อนๆจะใช้งาดำก็ได้นะคะตามที่เพื่อนๆชอบ พอใช้งาแล้วความแตกต่างก็คือความหอมของเนื้อไก่ทอดที่เพิ่มขึ้นค่ะ แล้วจานนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าทานกับสลัดผักสดน้ำสลัดอร่อยๆตามชอบเลยนะคะ
Ingredient and Portion
1. เนื้ออกไก่ 2 ชิ้น
2. แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. งาขาว ปริมาณตามชอบ
5. เกลือ 1 ช้อนชา
6. พริกไทย 1 ช้อนชา
7. เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1. หมักอกไก่กับเกลือ และ พริกไทย
2. ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วยตีให้เข้ากัน แล้วเทใส่จานแบนๆ เพื่อให้ง่ายต่อการนำไก่มาชุบ
3. นำเนื้ออกไก่มาคลุกกับแป้งข้าวโพด
4. ต่อด้วยการชุบไข่ไก่ แล้วนำไปคลุกงาขาวให้ทั่วชิ้น
5. ใส่เนยลงในกระทะ พอเนยละลายแล้วนำไก่ลงไปทอดจนกว่าจะสุกทั่วทั้งชิ้น
6. นำเนื้อไก่ที่ทอดสุกแล้วมาหั่นเป็นชิ้นพอดี เสิร์ฟกับสลัดผักตามชอบ
Tips
โปรตีนจากงาให้ประโยชน์แก่ร่างกาย

ประโยชน์ ของงาไม่ว่าจะเป็น โปรตีน ที่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย คือ กรดอะมิโนเมธิโอนีน นอกจากนี้ เรายังสกัดน้ำมันจากงาออกมาได้อีกด้วย ซึ่งน้ำมันที่ได้นั้นเป็นน้ำมันงาที่มีคุณสมบัติเยี่ยม คือ มีกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวสูง ทั้งกรดไขมันโอเมก้า 3 กรดไขมันโอเมก้า 6 ที่มีคุณสมบัติช่วยลดคลอเลสเตอรอล จึงช่วยป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ป้องกันโรคหัวใจ ทำให้ระบบหัวใจแข็งแรง นอกจากนี้ ยังมีกรดไขมันไลโนเลอิค ที่ช่วยทำให้ผมดกดำ บำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื้น


อ้างอิง : http://women.sanook.com
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.