ไก่ทันดูรี สูตรพี่เจมมี่ โอลิเวอร์

Submit Recipe
0
499
0
อาหารอินเดียง่ายๆ ไสตล์เชพสัญชาติอังกฤษผู้มีชื่อเสียงโด่งดัง
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ส่วนประกอบ

น่องไก่ติดสะโพก 4 ชิ้น
กระเทียมจีนปอกเปลือก บดละเอียด 6-8 กลีบ
ขิงปอกเปลือก บดละเอียด 50 กรัม
ลูกผักชีป่น 3 ช้อนชา
ขมิ้นชันป่น 3 ช้อนชา
พริกปาปริก้าคั่วป่น 2 ช้อนชา
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 100 กรัม
เนยละลาย 50 กรัม
Seasoning
เครื่องปรุง

เกลือ 1 ½ ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
Method
วิธีทำ

ผสมส่วนผสมทุกอย่างลงในอ่างผสม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่น คนให้เข้ากัน ใส่น่องติดสะโพกทีละชิ้น เคล้าให้เข้ากันกับเครื่องหมักให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน หรืออย่างน้อยๆ 3 ชั่วโมง


นำลงเรียงในถาดอบ อบไฟ 190 C จนกว่าจะสุก (เอามีดปลายแหลมจิ้มลงไปในส่วนที่หนาที่สุดให้ลึกซักนิ้วนึง ดึงมีดออกมาจับดูที่ปลายมีดยังร้อนอยู่แสดงว่าสุกแล้ว)
Recommend
Recommended
unknown
Top