Ingredient and Portion
ไก่ผัดฉ่า
Submit Recipe
1.ไก่ส่วนปีกและน่อง
2.มะเขือเปราะ
3.กระชาย
4.พริกชี้ฟ้าแดงเขียวเหลือง
4.พริกไทยเม็ด
5.กระเทียม
6.ใบโหระพา
2.มะเขือเปราะ
3.กระชาย
4.พริกชี้ฟ้าแดงเขียวเหลือง
4.พริกไทยเม็ด
5.กระเทียม
6.ใบโหระพา
Seasoning
1.น้ำปลาดี
2.น้ำตาลปี๊บ
3.น้ำมันหอย
4.ซอสปรุงรส
5.ซีอิ๊วดำนิดหน่อย
2.น้ำตาลปี๊บ
3.น้ำมันหอย
4.ซอสปรุงรส
5.ซีอิ๊วดำนิดหน่อย
Method
1.สับไก่ชิ้นพอดีๆหมักด้วยน้ำมันหอย,น้ำตาล,ซีอิ๊วขาว พักไว้แล้วไปปอกกะเทียมเหลือเปลือกบางๆไว้นิดหน่อย หั่นพริกชี้ฟ้าเหลืองเขียวแดงเพิ่มให้มีสีสัน ตำกะเทียม&พริก ให้พอหยาบ ตั้งกะทะพอไฟร้อนเอาพริกกะเทียมลงผัดให้หอมฉุย ใส่ไก่ที่หมักตามลงไปให้สุกแล้วปรุงรส ชิมตามที่ชอบที่ใช่ใส่มะเขือ กระชายทิ้งไว้สักครู่ใบโหระพาตามปิดไฟ ยกทานได้เลย
Recommend
Top