ไก่ผัดหน่อไม้เส้น

Submit Recipe
0
6031
0
ไก่นำมาผัดกับน้ำพริกแกงใต้ได้รสจัด ใส่หน่อไม้และผักหลายอย่าง
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ส่วนประกอบ

ไก่ติดกระดูกสับ 150 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ดใต้ 80 กรัม
มะเขือเปราะผ่าสี่ส่วน 60 กรัม
หน่อไม้เส้นต้มน้ำเดือดประมาณ 45 นาที 150 กรัม
ถั่วฝักยาวหั่นยาว 1 นิ้ว 80 กรัม
ใบมะกรูดฉีก 8 ใบ
พริกชี้ฟ้าซอย 3-4 เม็ด
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า ½ ถ้วย
Seasoning


เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนใส่ไก่สับลงไปผัดจนสุก

2. ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดผัดให้เข้ากัน เติมน้ำ เคี่ยวไฟกลางๆจนเปื่อย

3. ใส่หน่อไม้เส้น มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว ใบมะกรูด ผัดให้เข้ากัน

4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ใส่พริกชี้ฟ้าซอย ผัดให้เข้ากันอีกที
Recommend
Recommended
unknown
Top