ไก่ผัดหอมพริกหยวก

ต้นหอม มีดีมากกว่าแค่ให้ความหอม

หลายคนอาจจะบอกว่าใส่ต้นหอมในอาหารทำให้หอมขึ้น แต่บางคนก็บอกว่าฉุน แต่รู้หรือไม่ว่าเจ้าต้นหอมต้นเล็กๆเนี่ยมีประโยชน์ต่อร่างกายและยังให้สารอาหารสำคัญแก่ร่างกายของเราด้วย
การบริโภคต้นหอมสด ได้เบต้าแคโรทีน มากถึง 76.30 ไมโครกรัม วิตามินซีสด 22 มิลลิกรัม แคลเซียม 47 กรัม และฟอสฟอรัสถึง 33 กรัมต่อต้นหอมที่บริโภค 100 กรัม ต้นหอมยังช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ควบคุมความดันโลหิตสูง และป้องกันหลอดเลือดหัวใจอุดตันอีกด้วย
ต้นหอม มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส เบต้า-แคโรทีน มีสารฟลาโวนอยด์ บางชนิดซ่อนอยู่ในใบของต้นหอม เช่น เควซีทีน สเปริโอไซด์ ซึ่งเป็นเกราะป้องกันมะเร็ง ได้ และยังมีสารในตัวอีกมากกว่า 10 ชนิด รับประทานแล้วได้คุณค่าประโยชน์ต่อร่างกาย มีน้ำมันหอมระเหย บรรเทาอาการหวัด มีสารฟลาโวนอยด์ต้านมะเร็ง


อ้างอิง : www.the-than.com