Ingredient and Portion
ไก่ห่อใบเตย
Submit Recipe
0
2165
0
ลูกๆที่บ้านโปรดปรานเมนูนี้เป็นที่สุด ทุกครั้งที่ทำจะมีความสุขเป๋นพิเศษค่ะ อยากเห็นลูกๆมีความสุขเลยทำกินบ่อย เอสูตรแห่งความสุขมาแบ่งให้ครอบครัวอื่นๆลองทำกันดูบ้างค่ะ ขอให้มีความสุขกับอาหารกันนะคะ
1. เนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้นๆ 500 กรัม
2. ใบเตย
3. รากผักชี 4 ราก
4. กระเทียมลอกเปลือก 4 กลีบ
5. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
6. น้ำมันพืชใช้ทอด
2. ใบเตย
3. รากผักชี 4 ราก
4. กระเทียมลอกเปลือก 4 กลีบ
5. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
6. น้ำมันพืชใช้ทอด
Seasoning
1. น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
2. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
2. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
Method
1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด เติมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำมันงาลงไปผสมให้เข้ากัน
2. ใส่เนื้ออกไก่ลงไปหมักกับเครื่องปรุง ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชม.
3. นำใบเตยมาล้างแล้วเช็ดให้แห้ง นำไก่ที่หมักแล้วมาห่อด้วยใบเตย
4. นำไปนึ่งให้สุกประมาณ 10 นาที แล้วนำไปทอดอีกครั้งให้สุกทั่วๆ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน
2. ใส่เนื้ออกไก่ลงไปหมักกับเครื่องปรุง ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชม.
3. นำใบเตยมาล้างแล้วเช็ดให้แห้ง นำไก่ที่หมักแล้วมาห่อด้วยใบเตย
4. นำไปนึ่งให้สุกประมาณ 10 นาที แล้วนำไปทอดอีกครั้งให้สุกทั่วๆ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน
Tips
ภูมิปัญญาไทยใบเตยหอม
ตามภูมิปัญญาของไทยใช้ใบเตยสดเป็นยาบำรุงหัวใจ ให้ชุ่มชื่นช่วยลดอาการกระหายน้ำ รากใช้เป็นยาขับปัสสาวะ ใช้รักษาเบาหวานประโยชน์ทางยา เตยหอมมีรสเย็นหอมหวาน บำรุงหัวใจให้ชุ่มชื้น โดยมากนิยมใช้น้ำใบเตยผสมอาหารคนไข้ทำให้เกิดกำลัง ลำต้นและราก ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ แก้น้ำเบาพิการ และรักษาโรคเบาหวาน ใบ ช่วยบำรุงหัวใจให้ชุ่มชื่น ลดกระหายน้ำ และอาจใช้ใบตำพอกรักษาโรคหัด โรคผิวหนัง
อ้างอิง : www.gooherb.com
ตามภูมิปัญญาของไทยใช้ใบเตยสดเป็นยาบำรุงหัวใจ ให้ชุ่มชื่นช่วยลดอาการกระหายน้ำ รากใช้เป็นยาขับปัสสาวะ ใช้รักษาเบาหวานประโยชน์ทางยา เตยหอมมีรสเย็นหอมหวาน บำรุงหัวใจให้ชุ่มชื้น โดยมากนิยมใช้น้ำใบเตยผสมอาหารคนไข้ทำให้เกิดกำลัง ลำต้นและราก ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ แก้น้ำเบาพิการ และรักษาโรคเบาหวาน ใบ ช่วยบำรุงหัวใจให้ชุ่มชื่น ลดกระหายน้ำ และอาจใช้ใบตำพอกรักษาโรคหัด โรคผิวหนัง
อ้างอิง : www.gooherb.com
Recommend
More Recipe from MaDamE_GourMeT
Top