ไข่ดาวทรงเครื่อง

1. ทอดไข่ดาว เอาความสุกตามชอบเลยค่ะ เมื่อไข่สุกได้ที่ตักขึ้นใส่จานเตรียมไว้

2. ตักน้ำมันขึ้น (ที่เหลือจากการทอดไข่) ให้เหลือน้ำมันในกระทะเล็กน้อย ใส่กระเทียมและหอมใหญ่ลงไปผัด

3.ใส่เนื้อหมูหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ลงไปผัด ใส่ผักต่างๆลงไป จากนั้นเติมน้ำเปล่าไม่ต้องมากค่ะ ตามด้วยผงปรุงรส หรือถ้าใช้ซอสมะเขือเทศก็ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำตาลและน้ำปลา

4. ใส่ต้นหอมลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักราดบนไข่ดาว