ไข่ตุ๋นมะพร้าวอ่อน

Submit Recipe
0
3958
0
น้ำมะพร้าวอ่อนหอมๆอร่อยๆ ลองนำมาทำอาหารคาวกันนะคะ เมนูนี้เป็นไข่ตุ๋นเนื้อสัมผัสนุ่มน่าทาน ใส่เนื้อไก่ลงไปให้ได้เคี้ยวกันนิดหนึ่งค่ะ อร่อยล้ำมาก อยากให้ลองกันจริงๆ
Ingredient and Portion
1. มะพร้าวอ่อน 2 ลูก
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. เนื้ออกไก่ 40 กรัม
4. ซุปก้อน 1/2 ก้อน
5. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1. เปิดฝาลูกมะพร้าว เทน้ำออก เก็บลูกมาพร้าวไว้ใส่ไข่ตุ๋น
2. ตั้งหม้อใส่น้ำมะพร้าวและเนื้อไก่ที่หั่นแล้วลงไป นำขึ้นตั้งไฟพอเดือด
3. ใส่ซุปก้อนลงไปคนให้ละลาย จากนั้นปิดไฟ คีบเนื้อไก่ขึ้นใส่ถ้วยพักไว้
4. ตีไข่ให้เข้ากัน ใส่น้ำซุปที่ได้ลงไปผสม แล้วกรองให้เนื้อเนียน เทไข่ลงในลูกมะพร้าว
5. ตั้งน้ำหม้อนึ่งให้เดือด จากนั้นนำไข่ไปตุ๋นสัก 3 นาที แล้วลดไฟลง ตุ๋นต่ออีก 20นาที
6. พอไข่ตุ๋นสุกดีแล้ว นำออกมาตกแต่งด้านบนด้วยเนื้อไก่และต้นหอมซอยก่อนเสิร์ฟ
Tips
กินไข่สุกกันเถอะ

ควรบริโภคไข่สุก เพราะไข่ไม่สุกเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ และไข่ขาวที่ไม่สุกจะขัดขวางการดูดซึมไบโอติน นอกจากนี้ ไข่ไม่สุกจะย่อยยาก ทำให้ได้รับประโยชน์ไม่เต็มที่ และที่สำคัญ ผู้บริโภคควรบริโภคอาหารให้หลากหลายและครบทั้ง 5 หมู่ ในแต่ละมื้อผักและผลไม้สดควบคู่ไปกับการออกกำลังกายให้สมวัยและอย่างสม่ำเสมอ จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไขมันส่วนเกินให้เป็นปกติ

อ้างอิง : www.kapook.com
Recommend
Recommended
unknown
Top