ไข่นกกระทายำผักกาดดอง

2392

prawarin

นึกไม่ออกว่าจะทานอะไร พอดีมีไข่นกกระทาต้มสุกอยู่ประมาณ 20 ฟอง เลยเอาลองมายำดู พิเศษตรงที่ น้ำยำใส่ผักกาดดองลงไปด้วยพร้อมกับน้ำผักกาดดอง รสชาติจึงออกมากลมกล่อมพอดี

Thai

Main dish

Chili / Egg

Spicy Salad

Novice

10 mins

More Photo(s)

prev next

Ingredient and Portion

ไข่นกกระทาต้มสุก 20 ฟอง
ผักกาดดองชนิดหวานตราโรซ่า 100 กรัม
พริกขี้หนู 7-9 เม็ด
หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงอ่อนซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผักกาดดอง 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1- 2 ซีก
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีและผักขึ้นฉ่ายซอย 1 ช้อนโต๊ะ

Seasoning

ไข่นกกระทาต้มสุก
ผักกาดดองชนิดหวานตราโรซ่า
พริกขี้หนู
หอมแดงซอย
ขิงอ่อนซอย
น้ำผักกาดดอง
มะนาว
ซีอิ๊วขาว
ผักชีและผักขึ้นฉ่ายซอย

Method

1. นำไข่นกกระทาที่ต้มสุกแล้วนำมาปลอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง จัดใส่จานไว้
2. นำเครื่องปรุงที่เตียมไว้มาคลุกรวมกัน เติมรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล มะนาว น้ำผักกาดดอง
3. คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำมาราดบนไข่นกกระทาที่เตรียมไว้

Tips

ใส่น้ำผักกาดดองลงไป ทำให้รสชาติยำมีความกลมกล่อม

Recommend