Ingredient and Portion
ไข่เจียวชะอมไข่ทานคู่กับน้ำพริกปลาทู
Submit Recipe
0
2019
0
ชะอมเป็นผักที่มีกลิ่นฉุนนิยมนำมาทำไข่ชะอมทานคู่กับน้ำพริกกันนะคะ ซึ่งชะอมเป็นผักที่มีประโยชน์สูงทั้งวิตามินเอสูง แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อได้ดี เนื่องจากมีกากใยสูงยังช่วยระบายได้ดีด้วยค่ะ โดยสูตรของเราเน้นไข่มากกว่าชะอมหน่อยนะคะ หากใครชอบแบบชะอมเยอะก็ให้เพิ่มชะอมลงไปอีกค่ะ
1. ไข่ไก่ 2 ฟอง (หรือใช้ไข่เป็ดก็ได้ค่ะ)
2. ชะอม 1 ถ้วยตวง
3. น้ำมันหอยเล็กน้อย
4. ซีอิ้วเล็กน้อย
5. น้ำตาลเล็กน้อย
2. ชะอม 1 ถ้วยตวง
3. น้ำมันหอยเล็กน้อย
4. ซีอิ้วเล็กน้อย
5. น้ำตาลเล็กน้อย
Method
1. นำชะอมมาเด็ดเอาก้านออกจากนั้นล้างน้ำให้สะอาด
2. ตอกไข่ไก่ใส่ชาม และใส่ชะอมลงไป ปรุงรสเล็กน้อยด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลเล็กน้อย คนให้เข้ากันดี
3. เตรียมกระทะใส่น้ำมันลงไปพอประมาณ พอเริ่มร้อนใส่ไข่ลงไปเจียวพลิกทั้ง 2 ด้าน และใช้ทัพพีหั่นให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเพื่อง่ายในการทาน ตักใส่จานทานคู่กับน้ำพริก ทอดปลาทูสัก 2 ตัวทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมากค่ะ ลองทำทานกันดูนะคะ
2. ตอกไข่ไก่ใส่ชาม และใส่ชะอมลงไป ปรุงรสเล็กน้อยด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลเล็กน้อย คนให้เข้ากันดี
3. เตรียมกระทะใส่น้ำมันลงไปพอประมาณ พอเริ่มร้อนใส่ไข่ลงไปเจียวพลิกทั้ง 2 ด้าน และใช้ทัพพีหั่นให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเพื่อง่ายในการทาน ตักใส่จานทานคู่กับน้ำพริก ทอดปลาทูสัก 2 ตัวทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมากค่ะ ลองทำทานกันดูนะคะ
Recommend
More Recipe from bowvy10
Top