ไข่ในหิน

Submit Recipe
0
5299
0
เคยเห็นเมนูนี้มานานแล้วค่ะ เวลาเจอก็ซื้อกินตลอด มันเป็นทอดมันที่ข้างในเป็นไข่เค็ม
หรือว่าถ้าเป็นไข่เยี่ยวม้า ก็อร่อยดี แต่ออกจะเลี่ยนไปสักหน่อย ^ ^"
มาลองเสริ์ชที่นี้มีด้วยค่ะ ก็เลยขอเอามาทำนะค่ะ คุณที่เอาสูตรมาลง
Ingredient and Portion
1. ไข่เค็มต้มแกะเปลือก 2 – 3 ฟอง (สูตรเดิมเค้าใช้ไข่ต้มนะ)
2. เนื้อปลากราย (ที่ขูดมาแล้ว) 200 กรัม
3. น้ำพริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำปลา 1 ½ ช้อนชา
5. ใบมะกรูดซอย 1- 2 ใบ
Method
1. เทน้ำปลาผสมลงในเนื้อปลากรายขูด จากนั้นนำไปโขลกจนเหนียว
2. ใส่น้ำพริกแกง และใบมะกรูดซอยลงไป ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเอาไปห่อไข่เค็มที่ต้มและแกะเปลือกออกที่ต้มไว้
3. จากนั้นนำลงทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดจนสุก
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.