ไชโป๊วผัดไข่

1. นำไชโป๊วหวานมาล้างให้สะอาด แล้วบีบน้ำให้แห้ง แล้วพักไว้
2. ตั้งไฟจนน้ำมันร้อนได้ที่ นำกระเทียมมาสับละเอียดแล้วเจียวในน้ำมันจนหอม
3. นำไชโป๊วหวานใส่ลงไปผัดให้พอสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาวตามใจชอบ จากนั้นตอกไข่ใส่ตามลงไป แล้วผัดให้เข้ากันจนสุกทั่ว
4. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟข้าวต้มร้อนๆ เป็นมื้อเช้าแสนอร่อย แต่ง่ายสุดๆเลยค่ะ