ไวไวผัดน้ำพริกเผาทะเล

วิธีทำ


ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนสุก ใส

ใส่กุ้งและปลาหมึกลงผัดไฟแรงๆแค่กุ้งเปลี่ยนสี

ใส่น้ำพริกเผา ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและน้ำปลา ผัดจนเข้ากัน

ใส่ไวไวที่ต้มสุกแล้ว

ใส่มะเขือเทศ พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากันที่นึงก่อน

ใส่ใบโหระพาลงไป ผัดให้เข้ากันอีกทีนึงก็ปิดไฟได้