ไส้กรอกอีสาน

Submit Recipe
0
3323
0
ไส้กรอกอีสาน ของทอด ของกินเล่น ๆ ทำเก็บไว้ในตู้เย็น เป็นของว่างประจำบ้านค่ะ ซื้อเค้ากินแพง ทำเองประหยัดแล้วก็มั่นใจเรื่องของความสะอาดได้อีกด้วย เตรียมวัตถุดิบสำหรับวิธีทำไส้กรอกอีสานแล้วลงมือกันเลยค่ะ
Ingredient and Portion
1. เนื้อหมูสับ 800 กรัม
2. ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง
3. กระเทียมสับ 1/2 ถ้วย
4. เกลือป่น 1 ช.ต.
5. พริกไทย 1 1/2 ช.ต.
6. ไส้หมู (หรือใช้ไส้เทียม)
7. ด้าย (สำหรับมัดไส้กรอก)
Method
1. เนื้อหมูสับ ข้าวสวย เกลือ พริกไทย กระเทียม นำมาผสมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ก่อน
2. นำไส้หมูมาล้างทำความสะอาด ด้วยเกลือ ทั้ง 2 ด้าน (กลับด้านในออกมาล้าง ทำซ้ำๆ/ หลายๆ ครั้ง ) นำมาผึ่งจนแห้ง
3. นำส่วนผสมที่ผสมไว้นั้น มากรอกใส่ไส้หมู แล้วใช้ด้ายมันเป็นลูกๆ ให้มีขนาดตามต้องการ ประมาณ 2 - 3 วัน
5. เมื่อไส้กรอกเปรี้ยวได้ที่แล้ว ให้นำไปนึ่งจนสุก จากนั้นนำไปทอดหรือปิ้งตามชอบ
Recommend
Recommended
unknown
Top
OpenRice uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.