ไส้กรอกอีสาน

Submit Recipe
0
3279
0
ไส้กรอกอีสาน ของทอด ของกินเล่น ๆ ทำเก็บไว้ในตู้เย็น เป็นของว่างประจำบ้านค่ะ ซื้อเค้ากินแพง ทำเองประหยัดแล้วก็มั่นใจเรื่องของความสะอาดได้อีกด้วย เตรียมวัตถุดิบสำหรับวิธีทำไส้กรอกอีสานแล้วลงมือกันเลยค่ะ
Ingredient and Portion
1. เนื้อหมูสับ 800 กรัม
2. ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง
3. กระเทียมสับ 1/2 ถ้วย
4. เกลือป่น 1 ช.ต.
5. พริกไทย 1 1/2 ช.ต.
6. ไส้หมู (หรือใช้ไส้เทียม)
7. ด้าย (สำหรับมัดไส้กรอก)
Method
1. เนื้อหมูสับ ข้าวสวย เกลือ พริกไทย กระเทียม นำมาผสมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ก่อน
2. นำไส้หมูมาล้างทำความสะอาด ด้วยเกลือ ทั้ง 2 ด้าน (กลับด้านในออกมาล้าง ทำซ้ำๆ/ หลายๆ ครั้ง ) นำมาผึ่งจนแห้ง
3. นำส่วนผสมที่ผสมไว้นั้น มากรอกใส่ไส้หมู แล้วใช้ด้ายมันเป็นลูกๆ ให้มีขนาดตามต้องการ ประมาณ 2 - 3 วัน
5. เมื่อไส้กรอกเปรี้ยวได้ที่แล้ว ให้นำไปนึ่งจนสุก จากนั้นนำไปทอดหรือปิ้งตามชอบ
Recommend
Recommended
unknown
Top