Ingredient and Portion
ยำสามกรอบ
Submit Recipe
0
18355
0
เมื่อวานเอายำรวมมิตรมาฝากไปแล้ว อีก1 เมนูยำๆ ที่คนที่บ้านโทรมาสั่งไว้ว่าเย็นนี้อยากกิน ยำสามกรอบ โทรมาบอกตอนนี้ ช้านไม่ไปตลาดให้ละยะ อิอิ เอาของที่มีละกันอะไรกรอบจับมายำซะ ได้มาสามอย่างคะ หมูแผ่น ปลาหมึกกรอบ และมะม่วงหิมพานต์อีกนิดหน่อย ครบพอดีสามกรอบ
1. หมูแผ่น
2. ปลาหมึกทอดกรอบ
3. เม็ดมะม่วงหิมมะพานต์ทอดกรอบ
4. หอมแดงซอย 3 – 5 หัว
5. คึ่นช่ายหั่นท่อน 2 ต้น
6. มะม่วงเปรี้ยว ¼ ถ้วย
7. พริกขีหนูโขลกละเอียด 10 เม็ด
8. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทราย หรือน้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
10. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
2. ปลาหมึกทอดกรอบ
3. เม็ดมะม่วงหิมมะพานต์ทอดกรอบ
4. หอมแดงซอย 3 – 5 หัว
5. คึ่นช่ายหั่นท่อน 2 ต้น
6. มะม่วงเปรี้ยว ¼ ถ้วย
7. พริกขีหนูโขลกละเอียด 10 เม็ด
8. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทราย หรือน้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
10. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
Method
1. เตรียมน้ำยำไว้ ผสม พริกขี้หนู น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว คนให้น้ำตาลละลายให้หมด
2. จากนั้นใส่ หอมแดง คึ่นช่าย และมะม่วงลงไปเคล้าให้เข้ากัน
3. เครื่องยำพวกกรอบๆ ทั้งหลาย เตรียมใส่จานไว้ เวลาตะกินค่อยราดน้ำยำแล้วเคล้าให้เข้ากัน
2. จากนั้นใส่ หอมแดง คึ่นช่าย และมะม่วงลงไปเคล้าให้เข้ากัน
3. เครื่องยำพวกกรอบๆ ทั้งหลาย เตรียมใส่จานไว้ เวลาตะกินค่อยราดน้ำยำแล้วเคล้าให้เข้ากัน
Recommend
More Recipe from ~LooK Keaw~
Top