บาร์บีคิวซีฟู้ดกับน้ำจิ้ม 3 แบบ

Submit Recipe
0
34372
0
From OpenRice Submit
ในหน้าร้อนแบบนี้ ลองจินตนาการถึงปาร์ตี้บาร์บีคิวซีฟู้ดริมทะเลสุดชิลล์ดูซิ! อาหารทะเลสดๆ ปิ้งย่างจนได้กลิ่นหอมพร้อมน้ำจิ้มหลากรส ในบรรยากาศของชายทะเล สายลมอ่อนๆ เสียงเกลียวคลื่นกระทบฝั่งและไอน้ำฉ่ำเย็นที่สาดกระเซ็น แหม่...แค่นึกก็สดชื่น..ชุ่มฉ่ำขึ้นมาในหัวใจแล้วใช่ไหมล่ะ อย่าช้า... รีบชวนสมาชิกในครอบครัว หรือรวมตัวกันกับชาวแก็งค์ สะพายเป้แล้วตาม OpenRice.com มาปาร์ตี้บาร์บีคิวซีฟู้ดกันเถอะ Let's go to the sea
More Photo(s)
Ingredient and Portion
(บาร์บีคิวซีฟู้ด)

- กุ้ง
- ปลาหมึก
- เนื้อปลาหั่นเป็นชิ้น
- มะเขือเทศเชอร์รี่
- พริกหวานสามสี
- หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
- น้ำมันมะกอก
- เกลือป่น
- พริกไทย

(น้ำจิ้มซีฟู้ด)

- พริกขี้หนูสับ 10 -15 เม็ด
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น เล็กน้อย

(มัสตาร์ดมายองเนส)

- เคเปอร์สับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีลาวสับ 2 ช้อนชา
- มายองเนส 2/3 ถ้วย
- มัสตาร์ดครีม 2 ½ -3 ช้อนชา
- พริกไทย ½ ช้อนชา

(มิกซ์ซอส)

- ซอสพริกศรีราชา 2/3
- ซอสมะเขือเทศ 2/3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- ขิงขูด 1 ½ -2 ช้อนชา
- เกลือป่น เล็กน้อย





Method
- ซีฟู้ดชนิดต่างๆ ล้างทำความสะอาด กุ้งเด็ดหัว แกะเปลือกเหลือหางไว้ ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือเป็นแว่นๆ ตามชอบ เนื้อปลาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำไว้

- ซีฟู้ดมะเขือเทศ หอมใหญ่และพริกเคล้ากับน้ำมันมะกอกให้ทั่ว โรยเกลือและพริกไทยป่นลงไปเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ทิ้งไว้สักพัก

- นำมาเสียบไม้หรือเหล็กสำหรับย่างบาร์บีคิวโดยเรียงซีฟู้ดสลับกับผักตามชอบ ย่างจนสุก พร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้ม 3 แบบ

- ส่วนผสมน้ำจิ้มแต่ละชนิด ผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เก็บใส่ภาชนะมีฝาปิดมิดชิด แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น สามารถเตรียมทำไว้ล่วงหน้าได้ค่ะ

Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.