ข้าวผัดกุนเชียง

1. ผักต่างๆ ล้างแล้วหั่นเตรียมไว้ กุนเชียงหั่นแฉลบเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียม หอมใหญ่และกุนเชียงลงมาผัด
3 ผัดให้กุนเชียงสุก ใส่ข้าวสวยลงมาผัดให้เข้ากัน เกลี่ยข้าวให้เป็นหลุม จากนั้นเติมน้ำมันพืชลงไปอีกเล็กน้อย
ตอกไข่ใส่ลงไป ใช้ตะหลิวยีๆ ให้ไข่แตก
4. เติมเครื่องปรุงต่างๆ ลงไป รอจนไข่เริ่มสุก ผัดคลุกให้เข้ากัน จากนัั้นใส่ผักต่างๆลงไปผัดจนมักสุก ตักใส่จาน กินกับแตงกวางแช่เย็นหั่นชิ้นบางๆ