---ลูกชิ้นปลา---
1. เนื้อปลาขูด (ปลาเนื้อขาว) 1 ½ กิโลกรัม
2. มันหมูแข็ง 220 กรัม
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์ 0)
4. ต้นหอมซอย (ใส่หรือไม่ก็ได้) 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
5. ผงรสดี (รสไก่) 2 ช้อนชา
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
---เส้นปลา---
1. เนื้อปลาอินทรีย์บดละเอียด 400 กรัม
2. เนื้อปลาสด บดละเอียด 400 กรัม
3. แป้งมัน 6 ช้อนโต๊ะ
4. ผงฟู 1 ช้อนชา
5. เกลือ 2 ช้อนชา
6. น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ