1. เอาพริกขี้หนูแห้ง หอมแดง และกระเทียมคั่วในกะทะให้หอม จากนั้นเอาทั้งหมดลงครกจัดการโขลกให้ละเอียด
2. ใส่กากหมูลงไป โขลกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำปลา และเกลือป่น โขลกให้ส่วนผสมเข้ากัน
3. ติดเตาตั้งกะทะใช้ไฟอ่อน ผัดน้ำพริกให้หอม ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ