Ingredient and Portion
ถั่วฝักยาวผัดพริกขี้หนูหมูสับ
Submit Recipe
0
11684
0
หลังจากไปเดินจับจ่ายซื้อกับข้าว เราก็ได้ถั่วฝักยาว เขียว สด น่ากิน มาค่ะ ตัดสินใจว่าจะเอามาผัดกับเนื้อหมูสับที่มีอยู่แล้วที่บ้าน ใส่พริกเพิ่มรสชาติให้เผ็ดร้อนขึ้นอีกหน่อย อย่างนี้เหมาะจะเป็นอีกหนึ่งเมนูบนโต๊ะอาหารเย็นนี้มากเลยค่ะ
1. ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 2 1/2 ถ้วย
2. หมูสับ 1 ถ้วย
3. พริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ
4. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
5. ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำซุป เล็กน้อย
2. หมูสับ 1 ถ้วย
3. พริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ
4. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
5. ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำซุป เล็กน้อย
Method
1. ผัดกระเทียมสับและพริกสับกับน้ำมันพืชให้พอส่งกลิ่น
2. ใส่เนื้อหมูสับลงไปผัดพอสุก
3. ใส่ถั่วฝักยาวที่ล้างและหั่นแล้วลงไป ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เติมน้ำซุปลงไปเล็กน้อย เพื่อช่วยให้ถั่ฝักยาวสุกง่ายขึ้น
5. พอถั่วฝักยาวเริ่มนิ่มแล้ว ปรุงด้วยผงปรุงรสปละน้ำมันหอย ผัดจนส่วนผสมเข้ากันดี จึงตักใส่จาน
2. ใส่เนื้อหมูสับลงไปผัดพอสุก
3. ใส่ถั่วฝักยาวที่ล้างและหั่นแล้วลงไป ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เติมน้ำซุปลงไปเล็กน้อย เพื่อช่วยให้ถั่ฝักยาวสุกง่ายขึ้น
5. พอถั่วฝักยาวเริ่มนิ่มแล้ว ปรุงด้วยผงปรุงรสปละน้ำมันหอย ผัดจนส่วนผสมเข้ากันดี จึงตักใส่จาน
Tips
ถั่วฝักยาวสามารถทานได้ทั้งสดและแบบสุก ซึ่งประโยชน์ของถั่วฝักยาว คือ อุดมไปด้วยแคลเซียมมีส่วนช่วยในการบำรุงกระดูกและฟัน ป้องการการเกิดโรคกระดูกพรุน มีฟอสฟอรัสช่วยในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ไขมันและโปรตีน อีกทั้งยังช่วยควบคุมการทำงานของไต ช่วยเสริมสร้างเหงือกและฟัน อีกทั้งยังมีส่วนช่วยทำให้วิตามินบีทำงานได้ตามปกติ วิตามินซีมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคไขหวัด ช่วยในการรักษาแผลสดให้หายไว ลดอาการเลือดออกตามไรฟัน ลดอัตราการเกิดโรคหัวใจ ถั่วฝักยาวมีประโยชน์มากมายขนาดนี้ แล้วเรายังจะเขี่ยถั่วฝักยาวทิ้งกันอีกทำไมล่ะคะ เรามากินถั่วฝักยาวกันดีกว่านะคะ
อ้างอิง : http://healthythai.net
อ้างอิง : http://healthythai.net
Recommend
More Recipe from ~LooK Keaw~
Top