ลาบเมืองทอด

1. นำหมูสับ น้ำพริกลาบ ผักชีลาวซอยละเอียด น้ำตาล น้ำปลา หอมเจียวคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วปั้นเป็นก้อนๆพอดีคำ

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปมากซักหน่อย พอน้ำมันดีก็หรี่ไฟลงเป็นไฟกลางๆ แล้วใส่หมูสับที่คลุกเคล้าแล้วลงทอดให้เหลืองสวย ตักขึ้น เสิร์ฟกับผักสดๆ