ยำกุนเชียง

1. นำกุนเชียงไปต้มในน้ำเดือด และสะเด็ดน้ำ นำมาทอดให้สุกอีกครั้งพักไว้
2. นำเนื้อวัวไปทอดในกระทะให้สุกดีนำขึ้นมาพักไว้
3. จากนั้นหั่นผักต่างๆให้เรียบร้อย นำเครื่องทุกอย่างผสมรวมกันไว้ในภาชนะที่สามารถผสมได้ อย่างหม้อ ชาม
4. นำผงน้ำยำ 1 ช้อนโต๊ะใส่ในถ้วยเติมน้ำลงไปเล็กน้อย จากนั้นคนให้พอละลายดี เทลงไปในชามผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติปรุงเพิ่มได้ตามชอบใจค่ะ แล้วเสริฟทาน