แตงกวาผัดไข่

1. ปลอกเปลือกแตงกวาแล้วนำไปล้างน้ำสะอาด หันเป็นชิ้นเล็กๆ ให้สวยงาม
2. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันลงไปใส่กระเทียมลงไปเจียวผัดให้เหลืองหอม
3. ใส่แตงกวามะเขือเทศลงไปในกระทะผัดให้สุก ใส่เนื้อหมูและไข่ไก่ลงไปแล้วผัดไปมาให้ไข่และหมูสุก
4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายขาว น้ำปลา และซีอิ๊วขาว พอสุกได้ทีแล้วพร้อมเสิร์ฟได้ทันที