เต้าหูทอดทรงเครื่อง

1. รอน้ำมันร้อน จากนั้นเอาเต้าหู้ที่หั่นแล้วลงไปทอด ให้สีเหลืองสวย จากนั้นตักแยกออกมา
2. ใส่กระเทียมเจียวให้หอม จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัดให้พอสุก
3. จากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดให้พอสุกเช่นกัน และปรุงด้วยน้ำมันหอม ซีอิ๊วและน้ำตาลเล็กน้อยให้ได้รสชาติตามต้องการ
4. ใส่ต้นหอมที่หั่นเป็นส่วนๆ ใส่ลงไปผัดเพียงแปปเดียว จากนั้นนำเต้าหู้ที่ทอดแล้วมาผัดอีกเล็กน้อย