ปลาอินทรีย์ต้มน้ำปลา

1. ตั้งหม้อ ใช้ไฟปานกลาง ต้มน้ำให้เดือด ลวกปลานิดหน่อย ให้สุกประมาณ 50% ยกออก เทน้ำทิ้ง เพื่อดับกลิ่นคาว
2. เติมน้ำ ใส่ปลาลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลนิดหน่อย และพริกไทย
3. ต้มจนปลาสุก ตักใส่ชาม พร้อมรับประทาน