ยำรวมเห็ดกุ้งสด

1. ต้มน้ำไว้สำหรับลวกวัตถุดิบ นำหมูสับและกุ้งไปลวกในน้ำร้อนจนสุก สะเด็ดน้ำให้แห้ง
2. นำเห็ดต่างๆไปลวก ตักขึ้นและทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
3. ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำตาลและน้ำมะนาว ให้ได้รสชาติตามที่ต้องการ
4. ใส่พริก ต้นหอมและผักชีลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน สีสันดูน่าทาน ตักใส่จานพร้อมเสริฟ