เอ็นข้อไก่ทอด

1.เทส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ 30 นาที
2.หมักเสร็จแล้ว ให้เทงาขาวคั่วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.เทแป้งทอดกรอบลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.นำลงไปทอดในน้ำมันร้อน ทอดให้เหลืองกรอบ ยกขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสพริก