หมูผัดพริกใบโหระพา

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป แล้วใส่กระเทียมลงผัดตั้งแต่น้ำมันยังไม่ร้อน กระเทียบสับจะได้ไม่ไหม้ไปเสียก่อน ผัดจนมีกลิ่นหอม


ใส่สะโพกหมูลงผัดจนเปลี่ยนสี


ใส่ถั่วฝักยาวและพริกชี้ฟ้าลงไป ถ้าน้ำแห้งเกินไปให้เติมน้ำได้นิดหน่อยนะครับ กันไม่ให้กระทะไหม้
ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสปรุงรส และน้ำมันหอย ผัดต่ออีก 2-3 ครั้ง


ใส่ใบโหระพา ผัดกลับไปกลับมาให้เข้ากันปิดไฟได้