กะหล่ำปลีไส้ไข่ตุ๋น

1. วิธีเตรียมไข่!..ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่พริกไทย นมสด ซีอิ้วขาว ผงปรุงรส ตีให้ไข่แตกคนให้เข้ากัน เบาๆนำไปกรอง เพื่อจะทำให้ไข่ตุ๋นเนื้อจะละเอียดขึ้น ใส่ผักคนให้เข้ากัน เตรียมไว้
2. วิธีเตรียมกะหล่ำปลี!..คว้านไส้กะหล่ำปลีจากตรงรากออกคว้านให้กว้างขึ้นนำไปนึ่ง
3. วิธีนึ่ง!..นำน้ำใส่ท้ายลังถัง นำกะหล่ำปลี ใส่ในลังถึง ใส่ไข่ที่เราเตรียมไว้นึ่งให้สุก จัดเสริฟตอนร้อนๆ