วิธีทำ
1 เลือกเนื้อที่ใช้สำหรับย่าง ต้องอ่านให้ดี เพราะถ้าเป็นสำหรับซุปจะเหนียวถ้านำมาย่าง
2 หมัก เกลือ พริกไทย กระเทียม ซอสเปรี้ยว Balsamico โดยส่วนตัวชอบคิโคเเมนเลยใส่ไปด้วย หมักไว้สัก 10 นาที
3 ตั้งเตาย่างให้พอร้อน นำลงย่างประมาณสุกกลาง ข้างในจะเเดงเล็กน้อย กลับด้านให้สุกเท่ากัน
4 เสริฟ์ด้วยราดน้ำที่ออกจากเนื้อและตกแต่งด้วยผักสลัด
5 เนื้อจะนุ่ม ได้รสของเนื้อเเละหอมเครื่องปรุง ออกเปรี้ยว เค็ม หวาน กำลังดี อร่อยมากถึงมากที่สุด จริงๆ ค่ะ