Brownie

Submit Recipe
0
1234
0
บราวนี่สูตรแม่สลิ่มเป็นสูตรที่ใช้ดาร์คช็อค รสจะเข้มข้นเหมาะสำหรับคนชอบบราวนี่รสเข้ม ๆ ขม ๆ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
เนยสด (จืด) หั่นชิ้นเล็ก 150 กรัม
dark chocolate (Lindt 52% หรือ 58% cocoa solids) 150 กรัม (ใช้ 58% ขนมอร่อยกว่า)
dark chocolate chip (Hershey’s) 35 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 125 กรัม
ผงโกโก้ (22-24%) 30 กรัม
ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 260 กรัม (ถ้าชอบขมลดลง)
กลิ่นวานิลลา
Method
1.อุ่นเตาอบที่ 180 องศาซี
2.ร่อนแป้งและผงโกโก้เข้าด้วยกันพักไว้
3.นำเนยสดและ dark chocolate ไปละลาย ใส่ chocolate chip ลงไป พักไว้ 30 วินาที
4.ครบ 30 วินาที ใช้ตะกร้อมือคนให้ dark chocolate และ chocolate chip ละลายให้หมด พักส่วนนี้ไว้ให้อุ่น
5.ตอกไข่ใส่ชามผสม ตีไข่กับน้ำตาลให้ขึ้นฟูเล็กน้อยเทส่วนผสมของ chocolate ลงไป ใช้ตะกร้อมือผสมให้เข้ากัน หยดกลิ่นวานิลลาตามชอบ
6.เทแป้งและผงโกโก้ลงไปครั้งเดียวหมด คนด้วยตะกร้อมือให้ส่วนผสมเข้ากัน
7.ตักใส่พิมพ์ นำเข้าเตาอบระยะเวลา 25-30 นาที
Recommend
Recommended
unknown
Top