Chocolate Milk Cupcake

Submit Recipe
0
755
0
เค้กชอคโกแลตแบบใส่ชอคโกแลตจริงๆ หอม นุ่ม รสเข้มข้น
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ส่วนประกอบ


ดาร์กชอคโกแลตสับ 100 กรัม
เนยจืด 175 กรัม
น้ำตาล 225 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
ผงโกโก้ 2 ½ ช้อนโต๊ะ
เกลือ ¼ ช้อนชา
แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
นมสดรสจืด 2 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใส่ถ้วยกระดาษลงในพิมพ์คัพเค้ก

2. ร่อนแป้ง ผงฟู และผงโกโก้ 1 ครั้ง ใส่เกลือ ผสมให้เข้ากัน

3. ใส่เนยจืด ดาร์กชอคโกแลตและนมจืดลงในภาชนะที่สามรถเข้าไมโครเวฟได้ นำภาชนะใส่ไมโครเวฟใช้ไฟปานกลาง 4-5 นาที แล้วนำออกมาคนให้เข้ากัน ทำอย่างนี้ไปเรื่อยๆจนกว่าชอคโกแลตกับเนยจะละลาย ส่วนผสมที่ได้เนื้อเนียน เป็นมันวาว

4. ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 10 นาที

5. นำส่วนผสมใส่โถปั่น ปั่นด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 3 นาที

6. ค่อยใส่ไข่ทีละฟอง

7. ใส่ส่วนผสมของแป้ง ผสมจนเข้ากันดี

8. ตักส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ประมาณ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าอบนาน 18 – 22 นาที หรือจนกระทั่งเค้กสุก นำออกจากเตา พักไว้ให้เย็น
Recommend
Recommended
unknown
Top