Devil's finger

Submit Recipe
0
525
0
From OpenRice Submit
"Devil's finger"ขนมปังแท่งอบกรอบรูปนิ้วมือ คุณจะสัมผัสได้ถึงความกรุบกรอบตั้งแต่คำแรกจนลืมไปว่าคือรูปนิ้วมือชวนขนลุก ด้วยแป้งขนมปังที่ผ่านการนวดจนได้ที่ ปั้นให้เป็นรูปนิ้วมือเรียวยาว ประดับด้วยถั่วลิสงเม็ดใหญ่คล้ายเล็บมือ แล้วนำเข้าเตาอบจนได้ที่ทานคู่กับซอสมะเขือเทศเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมเข้ากันได้ดี สูตรพิเศษจากโรงแรมใบหยก สกาย
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1.แป้งขนมปัง 2 กิโลกรัม

2.ยีสต์ 20 กรัม

3.เกลือ 40 กรัม

4.น้ำตาล 100 กรัม

5.KS 20 กรัม

6.เนยจืด 200 กรัม

7.นมสด 1200 กรัม

8.กลิ่นนมเนย 2 ฝา

9.ถั่วลิสงเลาะเปลือก ตามจำนวนที่ทำนิ้วมือ
Method
1. ใส่แป้งขนมปัง ยีสต์ เกลือ น้ำตาล KS เนยจืด นมสด และกลิ่นนมเนย ลงไปในหม้อตีแป้ง

2. จากนั้นตีให้เนียน นวดไปเรื่อยๆ นำแป้งมาตัดเป็นชิ้น แล้วปั้นเป็นรูปนิ้วมือ

3. นำเม็ดถั่วลิสงมากดแปะตรงปลายนิ้วมือ

4. นำเข้าเตาอบด้วยไฟ 150 องศา ประมาณเวลา 25 – 35 นาที หรือจนสุก แล้วนำออกมา
Recommend
Recommended
unknown
Top