Madeira Cupcake

Submit Recipe
0
1348
0
Madeira Cupcake คัพเค้กเนยใส่ผิวส้มขูดฝอย โรยน้ำตาลก่อนนำเข้าอบ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1.แป้งเค้ก 175 กรัม
2.ผงฟู 1 ช้อนชา
3.เกลือ ¼ ช้อนชา
4.เนยสด 175 กรัม
5.น้ำตาลทราย 150 กรัม
6.วานิลลาผง ½ ช้อนชา
7.ไข่เบอร์ 1 3 ฟอง
8.ผิวส้มขูดฝอย ½ ถ้วย
9.น้ำตาลสำหรับโรยหน้า ½ ถ้วย
Method
1. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และเตรียมถ้วยกระดาษใส่ลงในพิมพ์

2. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และวานิลลา เข้าด้วยกัน จากนั้นใส่เกลือลงไป พักไว้

3. ใส่เนยสดและน้ำตาลทรายลงในอ่างผสม ตีผสมด้วยหัวตีใบไม้โดยใช้ความเร็วปานกลาง ประมาณ 10 – 12 นาที หรือจนส่วนผสมขึ้นฟูเป็น 2 เท่า

4. ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง จนหมด

5. ตีด้วยความเร็วต่ำสุด แบ่งส่วนผสมแป้งลง ผสมพอเข้ากัน ใส่ผิวส้มขูดฝอยผสมพอเข้ากันอีกที

6. ตักส่วนผสมเค้กใส่ลงในพิมพ์ประมาณ ¾ ของพิมพ์ โรยหน้าด้วยน้ำตาลก่อนนำเข้าเตาอบ อบประมาณ 20 – 25 นาที หรือจนเค้กสุก นำออกมาจากพิมพ์ วางพักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท
Recommend
Recommended
unknown
Top