Malaysian Chicken Curry

Submit Recipe
0
256
0
แกงเผ็ดไก่ใช้เครื่องแกงมาเลย์ หอมเครื่องเทศมากๆ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ไก่ส่วนสะโพก – น่อง สับเป็นชิ้นพอดีคำ 1 ชิ้น
เครื่องแกงมาเลย์สำเร็จรูป 80 กรัม
กะทิ 250 กรัม
มะเขือพวงเด็ด 10-15 ลูก
ใบมะกรูดฉีก 4-5 ใบ
พริกชีฟ้าซอย 2-3 เม็ด
น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
Seasoning
น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ตั้งหม้อก้นลึกบนไฟกลางๆ ใส่น้ำมันพืชลงไป แล้วใส่เครื่องแกงลงผัดให้หอม

2. ใส่ไก่ลงผัดให้เข้ากันกับเครื่องแกง

3.ใส่กะทิ คนให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดฉีกเล็กน้อย แล้วเคี่ยวไฟอ่อนๆ จนกว่าไก่จะเปื่อย

4. ใส่มะเขือพวง ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ใส่ใบมะกรูดฉีกที่เหลือ และพริกชี้ฟ้าซอย ปิดไฟได้
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.